Pendant ce temps, je coupe finement le chou rouge, je mets le tout dans un bol.

此期间，我把紫蓝切得细细的，把它放进碗里。

Je rajoute ensuite le chou rouge, et enfin j’étale encore de la crème de betteraves sur le chapeau.

然后我加入紫蓝，最后我再给上面的那片面包涂点甜奶油。

Ce sont des jeunes pousses, du chou-fleur, des brocolis, du chou rouge.

- 这些是嫩芽、花、西兰花、红卷心。

Et je vais travailler sur une superposition au chou rouge, chou vert iodé, un peu acidulé.

我要用红卷心，碘绿色卷心叠加，有点浓郁。